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ドラゴンフルーツは中南米原産のサボテン科の植物です。外見が非常に特徴的です。糖度は15度以上（平均17度）ですが、他のフルーツのような甘さは感じません。どちらかというと、さっぱりした甘さです。キーウイフルーツのような歯ざわりで、梨のような味覚です。＜食べ方＞4つ切りなどにして実と皮の間に包丁を入れます。シークヮーサーやレモンを絞ってそのまま食べてください。自然の着色料としても使うことが出来ますよぉ
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